Nous sommes la voix de la chaîne de valeur des céréales. Au cours de l’année passée, Cereals Canada a continué de surveiller les questions d’accès au marché, de fournir des programmes et un soutien au marché, et de promouvoir l’utilisation des céréales canadiennes sur le marché mondial.
Le Canada jouit depuis longtemps d’une réputation de fournisseur d’ingrédients de haute qualité. Cette réputation n’est pas le fruit du hasard. Elle est le résultat d’innovations et d’investissements continus tout au long de la chaîne de valeur des céréales canadiennes. Et ces investissements stratégiques ont porté leurs fruits. À lui seul, notre secteur céréalier apporte chaque année près de 69 milliards de dollars à l’économie canadienne et soutient plus de 370 000 emplois rémunérés en équivalent temps plein partout au pays.
L’année écoulée a été marquée par une réflexion stratégique et une action décisive pour Cereals Canada. Alors que les marchés mondiaux ont continué à présenter des incertitudes, mettant à l’épreuve la résilience de l’ensemble de notre chaîne de valeur, notre conseil d’administration a entrepris des séances de planification stratégique exhaustives pour s’assurer que nous restions en position de servir nos membres et de faire progresser le secteur céréalier canadien de manière efficace.
Nous avons renforcé notre engagement envers le soutien des membres en collectant des renseignements sur les marchés, en répondant aux questions d’accès aux marchés, en établissant des relations solides, en appuyant la participation des gouvernements dans les relations commerciales, en améliorant la différenciation des marchés, en augmentant la valeur et la participation des clients, et en maintenant des partenariats cruciaux dans la chaîne de valeur.
Le rôle de Cereals Canada est de travailler avec les clients domestiques et internationaux du Canada pour veiller à ce que la qualité des céréales canadiennes se traduise en valeur. Nos services permettent d’obtenir des avantages tangibles qui demeurent vitaux pour la durabilité et la compétitivité à long terme de l’industrie céréalière canadienne. Dans l’avenir, nous continuerons à travailler au nom de nos membres et de nos clients avec une attention renouvelée et des objectifs clairs.
Bien que les défis du secteur céréalier soient constants, je suis convaincu qu’en nous appuyant sur nos forces actuelles, en tirant parti de notre expertise collective et en exécutant notre plan stratégique, nous pourrons surmonter efficacement les obstacles et exploiter les possibilités émergentes.
Brett Halstead Président du conseil d’administration de Cereals Canada
Participation mondiale de Cereals Canada
En 2024-2025, Cereals Canada a été en contact avec 63 pays, fournissant des rapports sur la qualité et la fonctionnalité des céréales canadiennes aux acheteurs mondiaux. Cela comprenait 59 acheteurs internationaux actuels de céréales canadiennes, dont les achats moyens combinés de céréales canadiennes sont évalués à 11,2 milliards de dollars.
Cereals Canada propose des programmes pratiques et des échanges techniques aux acheteurs internationaux de blé canadien dans ses installations du centre-ville de Winnipeg. De mai à septembre 2024, Cereals Canada a accueilli des représentants de 23 pays importateurs de blé, dont la moyenne combinée des achats annuels de blé s’élève à 6,3 milliards de dollars et qui représente 64 % des exportations totales de blé du Canada au cours des cinq dernières années.
Message du président directeur général
Le Canada est un exportateur mondial clé de produits céréaliers et est fier d’être le premier exportateur mondial de blé dur et d’avoine.
Au cours de l’année passée, nous avons eu des discussions avec des clients internationaux, et des membres de la chaîne de valeur nationale et de l’industrie pour fournir des rapports sur la qualité, des analyses de marché, une formation technique et une assurance qualité. Nous avons par ailleurs accueilli des acheteurs du monde entier pour qu’ils en apprennent davantage sur la qualité des céréales canadiennes.
Par exemple, nous avons travaillé avec COFCO pour fournir une formation sur le blé dur ambré de l’Ouest canadien, ce qui ouvre d’importantes possibilités de croissance future sur leur marché des pâtes et des nouilles. Ces interactions en personne sont inestimables pour instaurer la confiance et la compréhension qui différencient les céréales canadiennes des autres céréales sur les marchés mondiaux concurrentiels.
Après une évaluation très occupée de la récolte, le rapport sur la nouvelle récolte de blé de 2024 a été transmis aux clients, aux agriculteurs et à la chaîne de valeur par le truchement d’une série de trois webinaires et de plusieurs réunions et séminaires en personne. Pour aider nos clients à comprendre la valeur de la qualité canadienne, nous avons également analysé le blé de nos concurrents tout au long de l’année.
Malgré les incertitudes, les céréales canadiennes ont conservé un large accès au marché, sans nouvelles barrières commerciales en sus des questions de tarifs douaniers existantes. Ce résultat est le fruit direct des efforts proactifs de l’équipe de Cereals Canada. Nous avons dirigé le comité d’évaluation des LMR et procédé à un examen approfondi de plus de 900 LMR de pesticides et de produits individuels, soit une augmentation de 38 % par rapport à 2023.
Au printemps, Cereals Canada a publié quatre rapports complets sur la durabilité qui comparent le système de production canadien à celui d’autres marchés. Ces rapports placent systématiquement le blé, le blé dur, l’orge et l’avoine canadiens à l’avant-garde des pratiques agricoles durables à l’échelle mondiale, et confirment que les agriculteurs canadiens produisent certaines des cultures les plus durables au monde.
Nos efforts de défense des intérêts à Ottawa ont été particulièrement concentrés en 2024, où nous avons régulièrement rencontré des représentants du gouvernement pour veiller à ce que les intérêts des membres de la chaîne de valeur canadienne soient représentés et protégés. Nous sommes fiers que nos efforts soutenus de défense des intérêts auprès du gouvernement aient contribué à l’ouverture du premier Bureau Indo-Pacifique pour l’agriculture et l’agroalimentaire du Canada aux Philippines – une étape stratégique qui créera de nouveaux débouchés pour les céréales canadiennes dans cette région vitale du monde.
L’accès aux marchés demeure la pierre angulaire du mandat de Cereals Canada. Cette année, nous avons défendu les intérêts de la chaîne de valeur relativement à des enjeux commerciaux, notamment l’interruption des services ferroviaires, les mesures commerciales des États-Unis et les changements réglementaires en Indonésie, au Pérou et au Vietnam. Nous avons assisté à la réouverture du Vietnam aux exportations de blé canadien, qui sont passées de seulement 23 000 tonnes en 2021 à 445 000 tonnes (d’une valeur de 166 millions de dollars) en 2024.
Notre excellence technique continue de nous distinguer de nos concurrents. Avec six laboratoires spécialisés sous un même toit au centre-ville de Winnipeg, nous offrons un savoir-faire incomparable qu’aucune autre installation au Canada ne peut égaler. Rien que cette année, notre équipe a moulu plus de 19 000 kilogrammes de blé, effectué près de 400 farinographies et préparé des milliers de produits d’essai pour que nos clients puissent optimiser les céréales canadiennes dans leurs opérations.
Dans l’avenir, notre vision du Global Agriculture Technology Exchange (Gate) représente le prochain chapitre de notre évolution. Gate établira un centre de classe mondiale pour la recherche, l’innovation et le développement du marché, qui assurera la position de chef de file du Canada pour les générations à venir. Alors que la demande mondiale en céréales de haute qualité continue de croître, Cereals Canada est prêt à saisir ces opportunités.
Dean Dias Président directeur général de Cereals Canada
Le Canada est positionné pour devenir le premier exportateur mondial de blé de haute qualité et à haute teneur en protéines
Le Canada est en passe de devenir le deuxième exportateur de blé et le premier exportateur de blé de haute qualité et à haute teneur en protéines dans le monde. Au cours de l’année commerciale 2023-2024, le Canada a dépassé l’Australie en tant que troisième exportateur de blé et devrait dépasser l’Union européenne en tant que deuxième plus important exportateur de blé en 2024-2025.
« Notre meunier adore le blé canadien et l’utiliserait systématiquement. Sa qualité supérieure et sa consistance le distinguent des autres blés d’origines différentes, ce qui fait une grande différence. Veuillez s’il vous plaît dire à vos agriculteurs que nous apprécions vraiment leur excellent blé et tout le travail fait pour qu’il soit le meilleur! » – Laura Rincon, Grupo Kasto, Mexique
Cereals Canada joue un rôle crucial en comblant l’écart entre le développement des variétés et les besoins du marché, en fournissant des données et un soutien à la clientèle pour différencier nos grains des autres et nous établir comme fournisseurs privilégiés à l’échelle mondiale.
Accès aux marchés et défense des intérêts
Cereals Canada travaille en étroite collaboration avec les producteurs, les organismes de réglementation, les clients et nos partenaires de la chaîne d’approvisionnement pour veiller à ce que les exportations de céréales sûres et de haute qualité du Canada soient conformes aux normes internationales et nationales, de sorte que nos produits aient accès aux marchés mondiaux. Notre stratégie d’accès aux marchés appuie les politiques et les approches visant à minimiser les perturbations commerciales et à maximiser les opportunités commerciales.
Conformément aux directives de nos membres, Cereals Canada représente notre secteur sur les questions de politique commerciale internationale et d’accès aux marchés. Grâce à un engagement et à une action conjointe avec nos intervenants nationaux et internationaux, nous surveillons et identifions les obstacles à l’accès aux marchés pour les récoltes canadiennes, et nous travaillons à les résoudre. Ce travail met en évidence l’efficacité du système canadien de contrôle de la qualité, qui permet de fournir à nos clients des céréales de grande valeur, fiables et de qualité constante.
Appuyer les échanges commerciaux entre le Canada et les États-Unis
Tout au long du printemps, Cereals Canada s’est entretenu avec des représentants d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), d’Affaires mondiales Canada (AMC) et de Finances Canada au sujet des tarifs douaniers imposés par les États-Unis, et des répercussions négatives qu’ils auront sur le secteur céréalier. Cereals Canada a rencontré des transformateurs alimentaires du Minnesota et de l’Iowa, des organisations agricoles américaines et des représentants du gouvernement gravitant autour de la National Association of State Departments of Agriculture (NASDA), et continuera à communiquer régulièrement avec le gouvernement fédéral et les intervenants afin d’appuyer activement les efforts visant à s’assurer que le Canada reste un fournisseur fiable de blé, d’orge et d’avoine pour les États-Unis.
Les États-Unis sont le cinquième plus grand marché du Canada pour le blé non dur, le quatrième plus grand marché pour le blé dur, le deuxième plus grand marché pour l’orge et le plus grand marché pour l’avoine.
Mark Walker
Vice-président, Marchés et commerce
Des consultations régulières des membres permettent de s’assurer que nos positions représentent véritablement les intérêts des intervenants tout au long de la chaîne de valeur des céréales.
« En 2024, Cereals Canada a maintenu une forte présence de défenses des intérêts de l’industrie à Ottawa, faisant progresser les priorités des membres grâce à une mobilisation stratégique avec des ministres, des députés fédéraux et de hauts fonctionnaires du gouvernement. » Mark Walker
Grâce à une participation au sein de l’exécutif de l’Alliance canadienne du commerce agroalimentaire (ACCAA), nous avons amplifié notre influence en collaborant avec des organisations agricoles nationales, créant ainsi de puissantes coalitions qui ont renforcé l’impact des politiques.
Informing Customers about research
Protéger les marchés clés : Indonésie
IÀ la fin du mois de septembre, les autorités indonésiennes chargées de la réglementation phytosanitaire et de la sécurité alimentaire ont rencontré des représentants de l’Agence canadienne d’inspection des aliments et de la Commission canadienne des grains, ainsi que le personnel et des membres de Cereals Canada, afin d’apprendre comment les systèmes canadiens d’assurance de la qualité préservent les grains des parasites et des contaminants, ce qui permet au Canada de livrer des céréales sûres et de grande qualité. Dans le cadre de la session d’une semaine avec le personnel de Cereals Canada, qui a expliqué le parcours des céréales de la ferme au port, les régulateurs indonésiens ont visité une ferme pour se familiariser avec les pratiques de gestion agricole et l’entreposage à la ferme.
Informing Customers about research
Ré(ouverture) des portes du Vietnam
En 2019, l’organisme de réglementation vietnamien a ajouté le chardon des champs à sa liste de nuisibles interdits et a ainsi restreint les importations de blé canadien, car ces mauvaises herbes étaient présentes dans des cargaisons canadiennes. À la fin de 2023, à la suite de la sensibilisation et de l’engagement de Cereals Canada et de l’ACIA, l’organisme de réglementation vietnamien a retiré le chardon des champs de sa liste de nuisibles interdits. Cette décision a rouvert le Vietnam aux cargaisons en vrac de céréales canadiennes, qui ont repris en 2024.
Leif Carlson
Directeur, Information et politique commerciales
Cereals Canada joue un rôle clé dans la promotion des céréales canadiennes sur les marchés d’exportation, et comprend la valeur d’accords commerciaux multilatéraux efficaces.
« Les céréales canadiennes étant exportées vers plus de 80 marchés dans le monde, nos membres comptent sur un accès élargi aux marchés mondiaux et sur un commerce prévisible fondé sur des règles. Le maintien d’un commerce sans droits de douane et la protection de notre accès aux marchés mondiaux profitent à l’ensemble de la chaîne de valeur des céréales, y compris aux agriculteurs canadiens. » Leif Carlson
Alors que le Canada continue d’investir dans le développement des marchés, Cereals Canada travaille en étroite collaboration avec le gouvernement afin de diversifier et de renforcer nos relations commerciales et d’accroître la demande de céréales canadiennes.
Rapport du progrès de la saison de croissance : Informer les clients
Cereals Canada collabore avec les ministères provinciaux de l’Agriculture tout au long de la saison de croissance afin de fournir des mises à jour opportunes sur les semis, l’état et la qualité des cultures, et la récolte du blé en Alberta, en Saskatchewan et au Manitoba. Les renseignements sont présentés dans un format convivial avec des faits saillants provinciaux, des cartes et des liens vers les rapports sur les cultures. Notre rapport interactif sur l’état d’avancement de la saison de croissance est suivi par des clients du monde entier et est l’une de nos pages Web les plus consultées, des semis à la récolte.
Au cours de l’année passée, Cereals Canada a intensifié ses efforts de sensibilisation et d’éducation, faisant preuve d’une approche proactive pour répondre aux idées fausses du public sur les pratiques agricoles, en particulier celles qui concernent les produits de protection des cultures.
« Nous avons déployé des efforts considérables pour clarifier les faits dans le cadre de discussions récentes très médiatisées, notamment en répondant aux allégations largement diffusées concernant le chlorméquat dans les Cheerios et les rapports plus répandus entourant les résidus de pesticides tels que le glyphosate dans les aliments de tous les jours comme les biscuits. » Krista Zuzak
En participant activement à ces conversations cruciales et en fournissant des contre-rapports fondés sur des preuves, cette fonction a joué un rôle essentiel dans l’amélioration de la transparence et l’établissement de la confiance au sein de notre communauté et au-delà.
Défense des intérêts auprès de l’ARLA
Cereals Canada défend les intérêts de l’ensemble du secteur céréalier lors des consultations, des propositions et des initiatives relatives à la réglementation des pesticides par Santé Canada et l’Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire (ARLA). Nous participons notamment au Groupe de travail trilatéral nord-américain sur les pesticides avec les États-Unis et le Mexique, ainsi qu’au programme de transformation, désormais appelé « amélioration continue ».
Surveillance des LMR
L’équipe de Cereals Canada veille à ce que la chaîne de valeur du Canada soit en mesure de respecter les limites maximales de résidus (LMR) et qu’elle le fasse d’une manière compatible avec une production fiable et durable, en surveillant l’évolution des LMR. La recherche et la communication en temps utile des modifications des LMR s’inscrivent dans une approche proactive visant à préserver la réputation du Canada en matière d’exportations de céréales sûres et de haute qualité.
Export Updates 2025
Mises à jour des exportateurs
Cereals Canada produit des rapports mensuels sur les exportations qui sont communiqués aux exportateurs membres et aux groupes de producteurs. Ces rapports résument les changements survenus au cours du mois précédent sur les principaux marchés du blé, de l’orge et de l’avoine. Rien que pour le blé, nous surveillons plus de quatre-vingts marchés pour voir s’il y a des changements de LMR.
MLR Assessment 2025
Comité d’évaluation des LMR
Cereals Canada dirige le comité d’évaluation des LMR pour les céréales. Ce comité procède à un examen annuel des pesticides existants et nouvellement homologués afin de créer des avis, le cas échéant, pour la saison de croissance à venir. Le processus d’examen permet d’équilibrer le besoin de trouver de nouveaux produits de protection des cultures pour les producteurs et d’éviter les problèmes d’accès au marché dus à des LMR manquantes ou mal alignées.
KIC 2025
Keep it Clean
Au nom de la chaîne de valeur, Cereals Canada dirige le programme Keep it Clean, qui vise à informer les producteurs sur la façon de produire des cultures prêtes à être commercialisées en gérant les risques d’accès au marché et d’acceptation liés aux produits de protection des cultures et aux contaminants. Visitez le site keepitclean.ca (en anglais seulement) pour télécharger des ressources pour le blé, l’orge et l’avoine.
Mettre en avant la durabilité des céréales canadiennes
Pour montrer comment la chaîne de valeur des céréales relève le défi d’une production céréalière durable, Cereals Canada a publié une série de rapports sur la durabilité du blé hors blé dur, du blé dur, de l’orge et de l’avoine canadiens. Ces rapports ont été élaborés par Cereals Canada à partir d’un ensemble de six indicateurs de durabilité environnementale (l’empreinte carbone, le carbone organique du sol, l’utilisation d’engrais, l’irrigation, l’utilisation de pesticides et l’érosion du sol) et comparent la production céréalière canadienne à celle d’autres grands pays producteurs de céréales, notamment l’Australie, la France, l’Italie, la Suède et les États-Unis.
Sur la base de ces six indicateurs, les rapports montrent que la production céréalière canadienne présente plusieurs avantages en matière de durabilité par rapport à d’autres régions, et confirment que les agriculteurs canadiens produisent certaines des cultures les plus durables au monde.
Cereals Canada joue un rôle crucial en comblant l’écart entre le développement des variétés et les besoins du marché, en fournissant des données et un soutien technique pour différencier nos grains des autres et nous établir comme fournisseurs privilégiés à l’échelle mondiale.
Soutien et développement des marchés
Les programmes de Cereals Canada servent de plateformes vitales pour l’information commerciale, l’établissement de relations et la défense des intérêts de l’industrie, offrant des avantages tangibles indispensables à la durabilité et à la compétitivité à long terme de l’industrie céréalière canadienne. En tirant parti des installations techniques et de notre engagement international, la chaîne de valeur canadienne peut affirmer sa présence sur les marchés mondiaux, différencier ses produits et s’assurer une position de fournisseur privilégié, garantissant ainsi la prospérité continue de l’ensemble de la chaîne de valeur.
Gathering Market Intelligence and Access Issues
Collecte de renseignements sur les marchés et questions d’accès aux marchés
Nos programmes, notamment les missions commerciales et techniques sur les nouvelles récoltes, les ateliers et les échanges, constituent une plateforme essentielle pour comprendre les problèmes d’accès aux marchés et les exigences réglementaires susceptibles de perturber le commerce. Par exemple, les connaissances acquises lors des missions peuvent aider à relever des défis tels que la réglementation japonaise en matière de fumigation, garantissant ainsi des opérations d’exportation fluides et ininterrompues. Souvent, les discussions en personne permettent de mieux comprendre les problèmes et les préoccupations et d’améliorer les possibilités de résolution.
Building Strong Relationships
Établir des relations solides
Il est impératif d’établir et d’entretenir des relations solides avec les principales parties prenantes sur les marchés clés pour assurer un succès durable. En nous engageant activement auprès des meuniers, des boulangers et des professionnels de l’assurance qualité, nous contribuons à renforcer la confiance et la loyauté tout au long de la chaîne de valeur canadienne, en veillant à ce que les céréales canadiennes fassent l’objet d’un discours positif de la part de ceux qui en comprennent et en apprécient la qualité et la valeur. Ces relations solides établies grâce à notre engagement technique aident à résoudre les problèmes d’accès aux marchés en s’appuyant sur nos clients pour être notre voix dans ces marchés.
Supporting Government Engagement for Trade Relations
Appuyer la participation des gouvernements dans les relations commerciales
La représentation des cadres supérieurs facilite les réunions gouvernementales de haut niveau, ouvrant la voie au développement de relations commerciales solides. De tels engagements améliorent non seulement l’accès aux marchés, mais encouragent également un environnement propice à un commerce prévisible, inspirant confiance aux partenaires nationaux et internationaux.
Enhancing Market Differentiation
Renforcer la différenciation des marchés
Face à la centralisation croissante des activités commerciales dans des centres clés tels que Singapour, Dubaï et Genève, il devient impératif de promouvoir activement les céréales canadiennes et de les différencier de leurs concurrents. Les travaux menés dans les installations techniques et dans le cadre des programmes internationaux permettent un engagement direct avec les clients, renforçant la proposition de valeur unique des céréales canadiennes et atténuant le risque d’être éclipsé par des entités commerciales centralisées qui pourraient ne pas être en mesure de différencier adéquatement la qualité des céréales canadiennes de la qualité des céréales d’autres origines concurrentes.
Increasing Customer Value and Engagement
Augmenter la valeur et la participation des clients
La participation massive aux programmes, séminaires, ateliers et réunions nationaux et internationaux souligne la valeur et l’importance que les clients accordent à cette mobilisation. En facilitant un dialogue ouvert et en répondant aux préoccupations, nous pouvons renforcer les relations avec les clients et encourager une meilleure appréciation des céréales canadiennes, ce qui, au final, stimule la demande et appuie l’ensemble de la chaîne de valeur.
Enhancing Value Chain Partnerships
Renforcer les partenariats de la chaîne de valeur
La participation de diverses parties prenantes tout au long de la chaîne de valeur, y compris les producteurs, les exportateurs, la CCG et les cadres supérieurs de Cereals Canada, assure une représentation complète des intérêts de l’industrie. Cette approche multidimensionnelle renforce non seulement la crédibilité de la mission, mais souligne également l’engagement collectif en faveur de la promotion des céréales canadiennes à l’échelle mondiale.
Utilisez la carte interactive sur cerealscanada.ca pour voir les faits saillants de chaque marché.
La récente volatilité des relations commerciales souligne la nécessité de diversifier les marchés. Avec des exportations de céréales canadiennes évaluées à 11,9 milliards de dollars en 2024, Cereals Canada joue un rôle crucial dans le maintien et l’expansion de la part de marché mondiale du Canada.
Diversification des marchés
Il est impératif d’établir et d’entretenir des relations solides avec les principales parties prenantes sur les marchés clés pour assurer un succès durable. En nous engageant activement auprès des meuniers, des boulangers et des professionnels de l’assurance qualité, nous renforçons la confiance et la loyauté tout au long de la chaîne de valeur canadienne, en veillant à ce que les céréales canadiennes fassent l’objet d’un discours positif de la part de ceux qui en comprennent et en apprécient la qualité et la valeur. Ces relations solides établies grâce à notre engagement technique aident à résoudre les problèmes d’accès aux marchés en s’appuyant sur nos clients pour être notre voix dans ces marchés.
Informing Customers about research
Soutenir les acheteurs mondiaux : Bangladesh
Le Canada est le principal fournisseur de blé tendre à haute teneur en protéines du Bangladesh. En 2024, les importations de blé canadien hors blé dur ont atteint leur niveau le plus élevé depuis plus de 30 ans, avec plus de 1,3 million de tonnes. Grâce à des programmes ciblés et spécialisés, Cereals Canada discute avec des clients clés au Bangladesh de la qualité et de la fonctionnalité des céréales, répondant aux préoccupations du marché et fournissant les dernières nouvelles sur la recherche et la durabilité.
« Notre réunion (avec Cereals Canada) a été très utile. Nous avons déjà augmenté notre utilisation de blé canadien et nous utiliserons du blé 100 % canadien à l’avenir. Nous espérons que les bonnes relations entre Cereals Canada et ACI Pure Flour Limited se poursuivront. » – Ziaul Hoque, gestionnaire principal des achats, ACI Pure Flour Limited
Informing Customers about research
Soutenir les acheteurs mondiaux : Équateur
En septembre 2024, Cereals Canada a organisé un programme pour une entreprise basée en Équateur afin de fournir des connaissances fondamentales et pratiques sur les applications du blé canadien, en mettant l’accent sur la production de pâtes à partir de blé dur et de blé tendre. À la demande de l’entreprise, un employé de l’un de ses clients producteurs de pâtes a également participé au programme international sur le blé dur de Cereals Canada. Les représentants de l’entreprise équatorienne ont été ravis des résultats de ce programme, estimant que cela aiderait son client « à améliorer ses connaissances, à comprendre les tendances du marché et à explorer de nouveaux produits potentiels que son entreprise pourrait développer » à l’avenir.
Informing Customers about research
Soutenir les acheteurs mondiaux : Chine
En août 2024, Cereals Canada a accueilli COFCO dans ses installations de Winnipeg. COFCO teste le blé dur pour des applications de pâtes et a besoin d’une formation sur la mouture du blé dur et l’utilisation de la semoule dans la production de pâtes. Cette entreprise s’intéresse également à la possibilité d’utiliser le blé dur dans les nouilles pour en augmenter la couleur jaune. Il s’agit là d’un développement positif pour le marché canadien du blé dur. Ce programme fera partie d’un partenariat plus large entre Cereals Canada et COFCO pour développer le marché des pâtes et du blé dur ambré de l’Ouest canadien en Chine.
Informing Customers about research
Soutenir les acheteurs mondiaux : Guatemala
En 2024, Juan Assante de Corporacion Multi Inversiones (CMI), un groupe meunier familial basé au Guatemala, a participé au programme pour l’Amérique latine de Cereals Canada, qui comprenait un arrêt en Ontario pour la visite d’une exploitation et une discussion avec Grain Farmers of Ontario (GFO). À la suite de ces échanges, CMI a pris contact avec GFO et prévoit d’acheter du blé tendre rouge d’hiver de l’Est canadien pour son usine en République dominicaine en 2025.
« CMI est l’un des plus grands et des plus importants producteurs de denrées alimentaires de la région. C’est un excellent résultat de leur visite. » – Dana Dickerson, directrice du développement des marchés et de la durabilité, GFO
Lisa Nemeth
Directrice, Soutien du marché et formation
L’année dernière, nous avons lancé le programme des meuniers canadiens en partenariat avec l’Association canadienne des minoteries de farine de blé. Cette initiative, la première du genre, a donné des résultats exceptionnels et répond directement aux besoins essentiels de la chaîne de valeur.
« Les meuniers canadiens sont les plus gros acheteurs de blé canadien, et nous sommes fiers de pouvoir offrir notre expertise à la prochaine génération de professionnels du secteur. » Lisa Nemeth
En collaboration avec des clients, des organisations de l’industrie et des membres, Cereals Canada élabore des programmes sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques en matière d’information sur les céréales canadiennes.
Participation des clients en 2024 :
Études de marché et recherches techniques
Le blé canadien est compétitif dans le segment « qualité » du commerce mondial du blé – une approche qui a fait ses preuves.
Nous appuyons nos membres et d’autres acteurs de la chaîne de valeur des céréales grâce à six laboratoires techniques situés à notre siège au centre-ville de Winnipeg, dont un moulin pilote, un laboratoire d’analyse, des zones de produits finis (boulangerie, pâtes, produits asiatiques) et une installation de meunerie spécialisée.
Il n’existe aucun autre endroit au Canada qui regroupe sous un même toit l’équipement et les experts nécessaires pour effectuer ce type d’analyses.
Une expertise technique, des conseils impartiaux
Cereals Canada offre des programmes personnalisés, de la formation et un soutien technique ciblé aux clients des céréales canadiennes. Ces efforts permettent de s’assurer que les clients comprennent les caractéristiques de qualité propres aux céréales canadiennes et la façon d’optimiser leur performance lors de la mouture et de la transformation des produits finis. Le fait de fournir aux meuniers, aux boulangers et aux transformateurs une compréhension plus approfondie du blé leur permet de l’utiliser au mieux, seul ou mélangé à d’autres blés provenant du Canada ou d’autres marchés.
Cette année, notre équipe technique :
Les données issues de ces évaluations sont importantes pour évaluer et comparer les qualités physiques et fonctionnelles nécessaires à la fabrication des produits finis.
Le laboratoire des services analytiques de Cereals Canada a reçu la cote d’aptitude exceptionnelle de la Cereals Grains Association (CGA) pour ses performances sur les échantillons de contrôle du farinographe en 2023. Pour recevoir un prix d’excellence de la CGA pour l’échantillon de contrôle, les résultats d’un laboratoire doivent être proches de la moyenne (c.-à-d. que l’écart-type doit être faible) et le laboratoire doit soumettre tous les résultats de l’échantillon de contrôle pour une année civile.
Elaine Sopiwnyk
Vice-présidente, Services techniques
Au printemps, des représentants de Cereals Canada se sont entretenus avec des clients américains clés sur la qualité et la fiabilité de l’approvisionnement en avoine canadienne, ainsi que sur les aspects techniques de la transformation de l’avoine.
« En améliorant notre connaissance des caractéristiques de l’avoine canadienne et de la fonctionnalité des ingrédients grâce à notre nouvel équipement, notre recherche renforcera la position du Canada en tant que principal fournisseur d’avoine de qualité supérieure, appuyant ainsi les marchés et renforçant l’ensemble de la chaîne de valeur. » Elaine Sopiwnyk
Premier exportateur mondial d’avoine de haute qualité, le Canada produit environ quatre millions de tonnes d’avoine en moyenne chaque année. Les États-Unis sont le plus important marché d’exportation de l’avoine canadienne.
Keeping Canadian Wheat Competitive
Maintenir la compétitivité du blé canadien
L’examen de la qualité du blé provenant des principaux marchés d’exportation chaque année permet d’obtenir de précieux renseignements sur l’évolution de la qualité des blés concurrents d’une année sur l’autre, et sur la façon dont les blés concurrents sont utilisés sur les différents marchés. Cereals Canada utilise ces renseignements pour mieux comprendre les exigences de qualité des clients mondiaux et fournir à la chaîne de valeur de l’information permettant de maintenir ou d’améliorer continuellement la qualité du blé canadien afin de rester compétitif sur la scène mondiale.
Market Research and Blending Methods
Des conseils d’experts, une qualité constante
La qualité du blé varie d’une année à l’autre en fonction des conditions environnementales pendant la saison de croissance, telles que la température et les précipitations. Les clients s’appuient sur les données relatives à la nouvelle récolte de blé, car elles leur fournissent des renseignements sur les différences de qualité d’une année à l’autre. Ces renseignements sont essentiels pour leur permettre d’ajuster leurs processus afin de maintenir une qualité constante des produits. Les exportateurs canadiens s’appuient également sur ces données et sur l’expertise de Cereals Canada pour répondre aux questions techniques de leurs clients relativement à la qualité du blé canadien.
Nouvelle récolte de 2024
Chaque année, l’équipe technique de Cereals Canada procède à une évaluation de la qualité des échantillons de grains nouvellement récoltés relativement aux caractéristiques de mouture, à la qualité du blé et de la farine, et à la fonctionnalité du produit final. Les données de l’évaluation de la récolte sont compilées dans le Rapport sur la nouvelle récolte de blé. Ce rapport, qui contient des renseignements sur la qualité et la performance du blé canadien dans les produits finis tels que le pain et les nouilles, est communiqué aux clients mondiaux et à la chaîne de valeur.
Pour réaliser l’évaluation de la récolte 2024, 3 556 kilogrammes de blé ont été moulus, 129 échantillons ont été analysés pour déterminer leur teneur en protéines, 326 pains ont été cuits, 12 kilogrammes de semoule ont été transformés en pâtes, et 16 kilogrammes de farine ont été transformés en nouilles.
Rapport sur la nouvelle récolte de blé 2024
New Crop Events provide functionality and quality updates about the crop year to key markets. Cereals Canada, along with the Canadian Grain Commission, wheat commissions, farmers, and the cereals value chain, share information about the quality and functionality of the current years’ wheat crop with domestic and global customers in a series of webinars and in-country sessions. The 2024 New Wheat Crop Report was delivered to customers, farmers, and the value chain through a series of three webinars, in six languages.
En 2024, le Canada a produit une récolte de blé de haute qualité avec des volumes et des rendements supérieurs à la moyenne.
Une grande partie du blé de la récolte de 2024, toutes classes confondues, a obtenu un grade n° 1 ou 2.
Toutes les classes de blé de la campagne agricole 2024 ont eu de bons poids spécifiques et de bons rendements meuniers. La teneur en protéines du blé était comparable à la moyenne ou supérieure à la moyenne.
Missions techniques et commerciales sur la nouvelle récolte
Le personnel de Cereals Canada a dirigé quatre missions commerciales internationales avec des équipes composées de membres du personnel de la Commission canadienne des grains, ainsi que de représentants des producteurs et des exportateurs. Ces délégations ont rencontré des clients de plus de 18 pays dans le cadre de séminaires et de réunions individuelles en Asie, en Amérique latine, en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient.
Marchés mondiaux pour le blé canadien : Rapport des aperçus essentiels
En mars, Cereals Canada a publié son rapport intitulé Marchés mondiaux pour le blé canadien : aperçus essentiels, qui met en lumière cinq marchés qui ont fait partie des missions commerciales et techniques pour la nouvelle récolte de blé de 2024, ainsi que les États-Unis. En plus de fournir un aperçu de six marchés clés pour le blé canadien, le rapport souligne l’importance de maintenir un soutien au marché cohérent et ciblé et de défendre les intérêts commerciaux du blé canadien.
Le rapport a été publié conjointement à un webinaire destiné aux agriculteurs, aux chercheurs et aux membres de l’industrie. Animé par Mark Walker, vice-président des marchés et du commerce, ce webinaire de 60 minutes a permis aux experts de Cereals Canada de faire part de leur expérience de la mission sur les nouvelles récoltes et de donner un aperçu de ce que les clients mondiaux veulent et exigent lorsqu’ils achètent du CWRS, du CWAD, du CPSR et du CESRW.
« Il n’y a jamais eu de moment plus important pour concentrer nos efforts sur la protection, le maintien et la croissance des marchés mondiaux pour le blé canadien. » – Mark Walker, vice-président des marchés et du commerce
Cereals Canada informe ses membres et ses partenaires par le truchement d’un bulletin à la chaîne de valeur. Ce bulletin mensuel fournit des mises à jour sur les activités de promotion et les initiatives de Cereals Canada, les programmes destinés aux clients, les questions relatives à l’accès aux marchés et la recherche technique.
Axé sur les besoins des clients, le bulletin Cultivate informe les clients nationaux et internationaux de l’évolution de la récolte de blé canadien. Il propose aussi des renseignements sur l’entreposage des grains canadiens dans les climats chauds et humides, des mises à jour et des webinaires de l’équipe technique de Cereals Canada sur des recherches ou des demandes spécifiques, ainsi que sur les événements liés à la nouvelle récolte.
Formes puissantes de récit, les vidéos sont utilisées pour faire entrer les clients internationaux et le public dans le monde de Cereals Canada et de la production céréalière canadienne. Tournées sur place dans nos zones techniques et dans les exploitations agricoles de l’Ouest canadien, les vidéos de Cereals Canada donnent un aperçu de secteurs de la chaîne de valeur qui ne sont pas très connus, et font passer le message que le Canada produit des céréales de qualité.
Ellen Pruden
Vice-présidente des communications et des relations avec les membres
Les céréales canadiennes sont les meilleures au monde, et nous voulons que les gens le sachent. À Cereals Canada, nous sommes constamment à l’écoute, nous communiquons et nous collaborons pour faire en sorte que les intervenants de toute la chaîne de valeur se sentent informés et écoutés.
« Conscients que chaque partie prenante a des besoins différents, nous utilisons plusieurs canaux, plateformes et langues pour tenir nos membres, nos clients et le public informés sur tous les sujets, de la qualité des céréales canadiennes à nos activités d’appui du marché et de défense des intérêts commerciaux. » Ellen Pruden
L’année dernière, nous avons accueilli 50 000 visiteurs sur notre site Web et envoyé 45 bulletins d’information et mises à jour à 4 500 parties prenantes et abonnés. Notre audience potentielle totale en 2024 était de 1,94 milliard de personnes, soit une augmentation de 27 % par rapport à l’année précédente.
Les services fournis par Cereals Canada distinguent le Canada de ses concurrents, apportent une valeur ajoutée à ses clients et constituent un point de différenciation qui soutient et stimule la demande du marché. Les avantages qui en résultent pour l’économie canadienne sont énormes.
Accroissement de la demande canadienne
Cereals Canada appuie la demande domestique de blé canadien par le truchement d’initiatives de sensibilisation ciblées, telles que l’Initiative canadienne pour la nutrition du blé et le programme d’éco-étiquette « Winter Wheat Habitat-Friendly ».
Financé par l’Initiative canadienne pour la nutrition du blé et dirigé par Cereals Canada, What about Wheat? est une campagne qui vise à combler le manque de connaissances des consommateurs en leur fournissant des renseignements fondés sur des données scientifiques précises concernant le blé dans la nutrition. Ciblant les diététiciens, les influences alimentaires et la génération Y, What About Wheat? s’efforce d’être reconnu comme une ressource partenaire pour des renseignements crédibles sur la nutrition du blé au Canada et auprès de nos clients internationaux.
Administré par Cereals Canada, le programme d’éco-étiquette « Winter Wheat Habitat-Friendly » aide les consommateurs à identifier les produits alimentaires et les boissons fabriqués avec au moins 30 % de blé d’hiver de l’Ouest canadien. Cette éco-étiquette aide les Canadiens à être sûrs que les choix qu’ils font ont un impact positif sur l’environnement en appuyant les habitats de la faune.
Assurer notre avenir
Depuis plus de 50 ans, Cereals Canada travaille à faire progresser l’industrie céréalière canadienne en encourageant l’utilisation des céréales canadiennes sur le marché mondial, en fournissant des programmes et un soutien au marché, et en surveillant les questions d’accès au marché. Afin de répondre aux besoins de notre organisation unique dans l’avenir, Cereals Canada a annoncé sa vision audacieuse pour Gate : Global Agriculture Technology Exchange.
Gate s’appuiera sur nos fondations en place pour veiller à ce que la qualité des grains canadiens continue à créer de la valeur sur les marchés mondiaux. Nous représenterons les intérêts de l’ensemble de la chaîne de valeur des céréales et veillons à ce que le Canada reste une puissance céréalière mondiale.
Gate : Global Agriculture Technology Exchange
Siège ultramoderne de Cereals Canada, Gate servira de plaque tournante pour la recherche, l’innovation et le développement des marchés, et fournira les espaces techniques spécialisés et les ressources qui permettront au Canada :
de mener des activités de recherche appliquée et d’innovation afin d’adapter les céréales canadiennes à la demande mondiale;
d’élaborer des initiatives de marketing stratégique pour renforcer la loyauté et la confiance des acheteurs internationaux;
de fournir une expertise technique pour encourager les relations à long terme avec les clients.
En date du mois de février 2025, 18,5 millions de dollars avaient été engagés par Alberta Grains, Saskatchewan Wheat Development Commission (Sask Wheat), Manitoba Crop Alliance, Grain Farmers of Ontario, Quebec Grain Producers/Producteurs de grains du Québec et Cereals Canada.
Ce printemps, Cereals Canada a participé à de nombreuses réunions de nos membres producteurs pour fournir des renseignements sur le projet et répondre aux questions des agriculteurs.
Ce printemps, le financement de la Province du Manitoba (13 millions de dollars) et de Warburtons (650 000 $) a porté le total des fonds collectés pour Gate à 32 150 000 $. La campagne de capitaux de Gate s’engage actuellement auprès de l’industrie et de tous les niveaux de gouvernement pour atteindre ses objectifs de financement.
Rapport financier
Cereals Canada tire parti des investissements de ses membres dans la chaîne de valeur, ce qui nous permet de continuer à fournir une programmation cohérente aux marchés clés, en appuyant le transfert d’information à la chaîne de valeur, les initiatives d’accès aux marchés, le développement des marchés et la recherche.
Le soutien financier du gouvernement du Canada permet à Cereals Canada de tirer parti de ses investissements dans la chaîne de valeur pour renforcer et soutenir la marque, fournir un soutien technique à nos clients mondiaux et assurer un accès aux marchés réussi.
Expenditures
The main funding sources for 2024-25 were our industry partners and the Government of Canada through Agriculture and Agri-Food Canada's Sustainable Canadian Agricultural Partnership program and the Province of Manitoba. Our industry partners are comprised of Canadian farmers who fund Cereals Canada through their respective provincial wheat commission check-offs and the Industry represented by Grain Exporters, Life Science Companies and Processors. The two pillars producer and industry are equal funders and share equal governance responsibilities for the organization. In the 2024-25 fiscal period for Cereals Canada the total revenue was $9.8 million. The three top revenue sources were $5.3 million in funding from producer and industry partners, $2.4 million from AAFC for market development and applied research activities, and $0.7 million in funding from Province of Manitoba Department of Agriculture. Please refer to the revenue pie chart for further information.
Expenditures
In the 2024-25 fiscal period for Cereals Canada the total expenditures were $8.8 million. The three top expenditures were $5.9 million in market development and market access activities, $1.6 million for operating and administrative expenses, and $0.6 million for special projects.
Notre conseil d’administration
Les membres du conseil d’administration de Cereals Canada représentent à parts égales les organisations agricoles et l’industrie.
Brett Halstead
Président du conseil d’administrationReprésentant des producteurs de la Saskatchewan Wheat Development Commission
Adam Dyck
Vice-présidentReprésentant des entreprises de manutention des grains, des exportateurs et des transformateurs, de Warburtons
Jean-Marc Ruest
SecrétaireReprésentant des entreprises de manutention des grains, des exportateurs et des transformateurs, de Richardson International Limited
Gregg Fotheringham
TrésorierReprésentant des producteurs de la Manitoba Crop Alliance
Ramzy Yelda
ProducteurReprésentant des Producteurs de grains du Québec
Josh Boersen
Producteur Représentant des producteurs de Grain Farmers of Ontario
Boris Michaleski
Producteur Représentant de la Manitoba Crop Alliance
Rob Stone
ProducteurReprésentant de la Saskatchewan Wheat Development Commission
Greg Sears
Producteur Représentant d’Alberta Grains
Stewart Oke
ProducteurReprésentant d’Alberta Grains
Jared Veness
Représentant des entreprises de manutention des grains, des exportateurs et des transformateurs, de BASF Canada
Chad Thomson
Représentant des entreprises de manutention des grains, des exportateurs et des transformateurs, de Parrish & Heimbecker
Jennifer Marchand
Représentante des entreprises de manutention des grains, des exportateurs et des transformateurs, de Cargill
Jeff Cockwill
Représentant des entreprises de manutention des grains, des exportateurs et des transformateurs, de Viterra
Juan Schujman
Représentant des entreprises de manutention des grains, des exportateurs et des transformateurs, de G3 Canada Ltd.
Notre personnel
Nous représentons le secteur des céréales et travaillons avec les clients domestiques et internationaux du Canada pour soutenir et stimuler la demande du marché, en veillant à ce que la qualité canadienne se traduise par une valeur ajoutée. Nous établissons des relations précieuses avec les moulins, les transformateurs, les délégués commerciaux et les représentants gouvernementaux dans le monde entier, et nous fournissons un soutien à la clientèle de classe mondiale, reconnu à l’échelle internationale, à partir de nos installations situées au centre-ville de Winnipeg.
Nos membres
Cereals Canada est l’organisation nationale sans but lucratif qui facilite la collaboration entre les partenaires de tous les secteurs de la chaîne de valeur des céréales, en mettant l’accent sur le blé, l’orge et l’avoine. Nos membres comprennent des organisations agricoles de premier ordre, des entreprises de manutention, d’exportation et de transformation du grain, ainsi que des entreprises de développement des cultures et des semences.
